Серце — порожнистий м’язовий орган, який відіграє роль біологічного насоса, що ритмічно нагнітає кров у судини великого й малого кіл кровообігу. Воно починає свою роботу в період внутрішньоутробного розвитку й не припиняє її впродовж усього життя людини. За 1 хвилину серце проганяє 4-5 л крові, а за добу — понад 7 тис. л. Під час важкого фізичного навантаження об’єм крові, який перекачується за хвилину, зростає у 3-4 рази. За все життя серце людини може перекачати близько 150 млн л крові. Завдяки роботі серця процес кровообігу, що забезпечує життєво важливі функції організму, безперервний і постійний.
Серце розташоване у грудній клітці за грудниною, між легенями (ближче до лівої). Його розмір відповідає кисті, стиснутій у кулак, а маса становить близько 300 г. Серцевий м’яз (міокард), утворений особливою поперечносмугастою м’язовою тканиною, має здатність скорочуватися автоматично, тобто незалежно від нашої волі. Серце вкриває еластична оболонка (перикард), яку називають також серцевою сумкою. Вертикальною перегородкою воно розділене на дві половини — праву та ліву. У кожній з них є по дві камери — передсердя (верхня камера) і шлуночок (нижня). Товщина їхніх стінок різна й залежить від сили скорочень. У лівому шлуночку вона становить 10-15мм, у правому 5-8мм, у передсердях 2 — 3 мм. Біля вхідного й вихідного отвору кожного шлуночка розташовані серцеві клапани, завдяки яким кров тече в один бік — з передсердь у шлуночки (стулкові клапани), а з них — в аорту й легеневу артерію (півмісяцеві клапани). Серцевий м’яз забезпечується кров’ю із судин, що відходять від дуги аорти відразу, як вона виходить із лівого шлуночка. Усі разом вони нагадують корону (вінець), тому називаються коронарними, або вінцевими.
Робота серця складається із циклів, а кожен цикл — почергового скорочення (систоли) і розслаблення (діастоли) передсердь і шлуночків. Під час скорочення передсердь кров, що перебуває в них, через стулкові клапани надходить у шлуночки, а після скорочення шлуночків через півмісяцеві клапани вона надходить до аорти й легеневої артерії. Під час скорочення з кожного шлуночка в судини виштовхується 70 -80 мл крові. Після скорочення шлуночків починається загальне розслаблення, під час якого серце відпочиває.